Taller Espresso Coffee.
El Taller Espresso esta disenado para ayudarte a mejorar tu cafe en casa o en tu entorno de trabajo, con un enfoque totalmente practico y personalizado. Trabajamos en grupos reducidos de hasta 5 personas, lo que nos permite adaptar el contenido a cada participante. Si ya cuentas con equipo propio, te recomendamos traer tu maquina de espresso, molinillo y accesorios para trabajar directamente sobre tu configuracion.
Que aprenderas
- Que esperar realmente de tu maquina y molinillo
- Como construir y ajustar tu receta de espresso segun tu gusto
- Ajustes micro y macro para mejorar la extraccion
- Estandares y recetas dentro del menu de espresso
- Principios fundamentales del espresso
- Introduccion a la tecnica sensorial
- Diferencias clave entre preparar cafe en casa y en una cafeteria
- Como mejorar tu tecnica de leche y latte art
- Como elegir el cafe en grano adecuado para tu momento y preferencias
Certificacion SCA: No - taller practico sin certificacion oficial
Formador
Instructor
Oliver es un barista y profesional del cafe con mas de 12 anos de experiencia en el sector. Con formacion practica como barista y trayectoria en empresas internacionales como Northstar Coffee Roasters, ofrece una formacion 360 que abarca tanto la tecnica como los aspectos sociales y comerciales del cafe de especialidad. Como fundador de Bakalar, imparte todos los cursos en las instalaciones de Bakalar Coffee Roasters.
Donde
Lugar
Carrer Perez Medina, 5, Local Bajo Derecha, 03007 Alicante
Acceso facil en TRAM o autobus urbano. A pocos pasos de la estacion de tren y de la estacion de autobuses de larga distancia.
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Info