GRUPOS REDUCIDOS
CAPACITACIÓN PROFESIONAL
EQUIPO INCLUIDO
21 HORAS DE FORMACIÓN
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El Nivel 3 Profesional de Barista Skills® de la Specialty Coffee Association (SCA) está diseñado para quienes desean convertirse en líderes dentro de operaciones de café de alto nivel. Este curso combina formación práctica y teórica, abarcando desde habilidades avanzadas de preparación hasta técnicas de gestión de equipos y control de calidad.

Con una duración total de 21 horas, este programa está dirigido a baristas que quieren asumir roles de mayor responsabilidad o iniciar su carrera como gestores de cafeterías y operaciones de café de especialidad.

Coffee Skills Program - Programa Certificado

  • NIVEL 3

    Este curso es el nivel más avanzado de Barista Skills® de la Specialty Coffee Association (SCA) y se centra en la formación práctica y teórica, abarcando desde habilidades avanzadas de preparación hasta técnicas de gestión de equipos y control de calidad.

  • PERFECTO PARA TI

    Este curso está dirigido a:

    • Baristas con experiencia que desean asumir roles de liderazgo
    • Profesionales que buscan especializarse en operaciones de café de alta calidad
    • Propietarios o futuros gerentes de cafeterías que quieren dominar todos los aspectos técnicos y de gestión
    • Amantes del café que buscan perfeccionar sus habilidades hasta un nivel profesional

  • MODALIDAD

    El Nivel 3 Profesional se dicta de manera presencial e intensiva, con una duración total de 3 días de 8 horas cada uno.

    Las fechas se coordinan de forma privada, adaptándose a la disponibilidad y necesidades de cada participante, para ofrecer una experiencia totalmente personalizada.
CONTÁCTANOS

  • ¿Para quién es este curso?

    El Nivel 3 Profesional está pensado para baristas con experiencia que ya hayan completado Nivel 1 y Nivel 2 del programa Barista Skills® de la SCA, o que tengan conocimientos equivalentes adquiridos en otras formaciones avanzadas.

    Es ideal para quienes desean asumir roles de liderazgo, gestionar operaciones de café de alta calidad y perfeccionar técnicas avanzadas de preparación y latte art. También es adecuado para propietarios, gerentes o futuros líderes de cafeterías que quieran dominar todos los aspectos técnicos, sensoriales y de gestión dentro de un entorno profesional.

  • ¿En qué se diferencia del Nivel 2?

    Mientras que el Nivel 2 profundiza en la técnica de espresso, la texturización de leche, el latte art y la eficiencia en la barra, el Nivel 3 Profesional lleva estas habilidades al máximo nivel:

    • Gestión y liderazgo: aprenderás a liderar equipos, programas de calidad y flujos de trabajo en operaciones de café completas.
    • Diseño de recetas avanzadas: crearás bebidas personalizadas y consistentes para un menú profesional.
    • Latte art avanzado: dominarás técnicas complejas y profesionales que van más allá de los diseños básicos.
    • Enfoque estratégico: comprenderás el “por qué” detrás de cada decisión, desde la selección del grano hasta la optimización del flujo de trabajo y la experiencia del cliente.

    En resumen, el Nivel 3 convierte la experiencia de barista en habilidad profesional y liderazgo en operaciones de café de especialidad, mientras que el Nivel 2 se centra en perfeccionar la técnica y consistencia individual en la barra.

¿Qué aprenderás en este curso?

Durante el curso trabajarás de manera intensiva en áreas clave como:

  • Gestión de la calidad en barra: aprende a liderar programas de calidad y asegurarte de que cada bebida cumpla con los más altos estándares.
  • Diseño de recetas personalizadas: desarrolla bebidas únicas y adaptadas a tu menú, combinando sabor, creatividad y consistencia.
  • Latte art avanzado: perfecciona tus técnicas de decoración con leche, logrando diseños complejos y profesionales que sorprendan a tus clientes.
  • Optimización del flujo de trabajo y liderazgo: gestiona equipos, organiza procesos y asegura eficiencia en operaciones de café de alto nivel.
  • Toma de decisiones informadas: entiende cómo cada variable, desde la selección del grano hasta la extracción, afecta el producto final y cómo transmitir ese conocimiento a tu equipo.

Instructor certificado SCA

Oliver Sears

Oliver es un barista y profesional del café con más de 12 años de experiencia en el sector. Con formación práctica como barista y trayectoria en empresas internacionales como Northstar Coffee Roasters, ofrece una formación 360º que abarca tanto la técnica como los aspectos sociales y comerciales del café de especialidad.

Como fundador de Bakalar, Oliver imparte el curso en las instalaciones de Bakalar Coffee Roasters, donde aprenderás sobre cafés de especialidad sostenibles y de origen ético, guiado por uno de los referentes en España en café con conciencia social.

RESERVA TU LUGAR
TALLER SCA BARISTA PROFESIONAL

Disponible en inglés y español

Elige tu idioma

El curso está disponible tanto en inglés como en español, para que puedas aprender en el idioma que te resulte más cómodo. De esta manera, garantizamos que comprendas todos los conceptos técnicos, las técnicas de barismo y las prácticas de atención al cliente sin barreras de idioma, haciendo tu experiencia de aprendizaje más clara, efectiva y enriquecedora.

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tu carrera profesional te espera

Ready to work

Convierte los módulos de tu curso en un Certificado de Habilidades SCA, adaptado a tu camino profesional específico. Al finalizar, también puedes optar por recibir un certificado diploma que acredite tu formación.

NO TE QUEDES SIN TU LUGAR

¿Tienes Dudas?

Días y Horarios

El curso se imparte una vez al mes, en formato presencial, en 3 días de de 8 horas de formación cada uno.

¿El diploma certificado está incluido?

No. Si deseas obtener el Certificado Oficial SCA al finalizar el curso, podemos gestionarlo por ti con un costo adicional de 75€ + IVA por persona.

¿Se requiere experiencia previa?

Si, este es nuestro curso Barista Skills – Nivel 3, por lo tanto es muy importante que completes el nivel 1 y 2 primero.

Política de cancelación

Debido a que trabajamos con grupos muy reducidos, es fundamental que quienes se inscriban puedan asistir. Si por fuerza mayor no pudieras asistir, puedes reprogramar tu curso para la edición del mes siguiente (sujeto a disponibilidad), siempre que nos avises con 72 horas de anticipación. En ningún caso se realiza devolución del pago; solo se permite el cambio de fecha cumpliendo estas condiciones.

¿Ofrecen cursos para grupos privados?

Sí. Si tienes una cafetería y quieres capacitar a tu equipo, contáctanos directamente y coordinaremos un taller especial adaptado a tus necesidades.

¿Puedo obtener una factura para presentar en mi trabajo?

¡Por supuesto! Si esta capacitación la paga la empresa para la que trabajas, podemos emitir una factura a su nombre. Solo necesitas ponerte en contacto con nosotros después de completar tu pago, o bien agregar los datos de facturación en la sección de “notas” antes de finalizar la compra.

¿Dónde se imparta este curso?

El curso se realiza presencialmente en las instalaciones de Bakalar Coffee Roasters, ubicadas en Carrer Pérez Medina, 5, Local Bajo Derecha, 03007 Alicante, en pleno centro de la ciudad.

El acceso es muy fácil: puedes llegar en TRAM o autobús urbano, y si vienes de otra ciudad, estamos a pocos pasos de la estación de tren de Alicante y de la estación de autobuses de larga distancia.

Si deseas recibir capacitaciones certificadas en otro país, ponte en contacto con nosotros y haremos que sea posible.